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2013宁波农家乐休闲旅游节(宁波农家乐特色菜大赛)启动仪式

2013-08-22 17:10:25 编辑:网络 网友评论 0
2013宁波农家乐休闲旅游节(宁波农家乐特色菜大赛)启动仪式
(记者 陈慧慧 孔锡成 成宇)8月21日上午,“美丽乡村,让城市更向往”2013宁波农家乐休闲旅游节暨宁波农家乐特色菜大赛启动仪式在宁波旅游学校举办。本次农家乐休闲旅游节由宁波市农家乐休闲旅游工作联席会议办公室、团市委和市贸易局共同主办,宁波市农村青年发展促进会、宁波市农家乐休闲旅游协会、宁波市餐饮业及烹饪协会和中国宁波网承办。宁波市农家乐休闲旅游工作联席会议办公室主任、宁波市农办副主任胡高峰,共青团宁波市委副书记钱雪华,宁波市贸易局副局长吴胜甫、宁波市餐饮业及烹饪协会会长王文渊等领导嘉宾出席。

2013宁波农家乐休闲旅游节是我市前几次举办的农家乐休闲旅游综合节庆活动,包括“吃在乡村”大比赛、“游在乡村”大寻访、“智在乡村”大发展、“爱在乡村”大公益四大主题板块,从8月底一直持续至12月底,把宁波乡村更本土的风貌与乐趣充分展现于市民面前,为广大市民献上一席丰盛的农家乐精彩大餐。
2013宁波农家乐休闲旅游节

2013宁波农家乐休闲旅游节

2013宁波农家乐休闲旅游节


2013宁波农家乐休闲旅游节
“行走乡村、美丽宁波”2013宁波市农家乐摄影大赛揭开标识
 
2013宁波农家乐休闲旅游节
“宁波土菜长老团”授旗
 
2013宁波农家乐休闲旅游节""
鸣锣揭幕
 
启动仪式上,宁波市农家乐休闲旅游工作联席会议办公室主任胡高峰对农家乐休闲旅游节的总体情况进行了介绍。宁波市农家乐休闲旅游协会副会长、东钱湖双虹阁总经理刘飞波发布了《宁波农家乐品质服务宣言》,介绍本次农家乐休闲旅游节的主题内容之一是“吃在乡村”,旨在让市民在农家乐吃得放心、吃得美味、吃得开心,而休闲旅游节一个重点项目便是“美丽宁波•美食乡村”2013宁波市农家乐嘉年华活动,即在县(市)区选农家乐休闲旅游精品路线、若干重点推介农家乐,征集市民免费品农家菜、游农家乐。


宁波市餐饮业及烹饪协会会长王文渊在现场发布《舌尖上的宁波——宁波农家乐特色菜精品菜谱》微博评比征集令,向广大市民网友征集“微博上的特色农家菜”。


为了发现农村之美,本届农家乐休闲旅游节与宁波市摄影家协会全程合作发起“行走乡村、美丽宁波”2013宁波市农家乐摄影大赛主题活动,并在当日进行了主题活动标识启幕仪式。此次摄影比赛主要依托中国宁波网和微博平台进行,向广大网友征集农家乐摄影作品,捕捉本次农家乐休闲旅游节活动的精彩瞬间。


本次宁波农家特色菜大赛共有来自11个县(市)区140多家农家乐同台竞技。组委会募集百名宁波老人组成“宁波土菜长老团”,品尝并评点宁波老菜。启动仪式上,宁波市贸易局副局长吴胜甫亲授“宁波土菜长老团”旗帜。更后,市农办副主任胡高峰、市贸易局副局长吴胜甫共同鸣锣,正式启动2013宁波农家乐休闲旅游节与宁波农家乐特色菜大赛。

蒋家宴
蒋家宴

 

蒋家宴主厨葛厨师长
蒋家宴主厨葛厨师长
 

当天,各家参赛农家乐代表也为现场嘉宾奉上了精美的农家乐菜色。一道道色香味形俱佳的精美菜品,领现场嘉宾纷纷称道。奉化溪口民镇食府推出的“蒋家宴”则是其中的重头戏,据葛厨师长介绍,这是1927年1蒋介石与宋美龄在上海大华饭店举办的婚宴的菜式,特地选用了奉化芋艿头、剡溪大白鹅、大黄鱼等宁波本土原材料,不求用料**,讲究风味原真。红膏炝蟹、雪菜大黄鱼、蒋式鳝糊、奉式老三鲜、砂锅鱼头等特色土菜,都鲜活再现了更地道的宁波风味。宁波市餐饮业及烹饪协会会长王文渊表示,通过本次活动,可以发掘出更多的宁波土菜,既能让市民大享口福,又能推动宁波乡村农家乐旅游发展,扩大宁波的知名度与影响力。

宁波农家乐特色菜大赛

宁波农家乐特色菜大赛


宁波农家乐特色菜大赛


宁波农家乐特色菜大赛
现场嘉宾试吃点评
 



宁波土菜-龙凤金团
宁波土菜——龙凤金团
 

宁波土菜-松花汤圆
宁波土菜——松花汤圆
 

宁波土菜-番薯饼
宁波土菜——番薯饼
 


宁波土菜-山球
宁波土菜——山球

 
宁波土菜-碳烤山兔
宁波土菜——碳烤山兔

 
宁波土菜-笋干烧肉
宁波土菜——笋干烧肉
 


宁波土菜-丰镐房油包
宁波土菜——丰镐房油包

 

宁波土菜-皎口水库胖头鱼
宁波土菜——皎口水库胖头鱼

 
宁波土菜--蒋家方块肉
宁波土菜——蒋家方块肉

 
宁波土菜-化老三鲜
宁波土菜——奉化老三鲜
 
宁波土菜-咸鳓鱼肉圆汤
宁波土菜——咸鳓鱼肉圆汤
 
宁波土菜-石浦三黄汤
宁波土菜——石浦三黄汤

 
宁波土菜-红膏炝蟹
宁波土菜——红膏炝蟹
 
宁波土菜-石浦鱼骨酱
宁波土菜——石浦鱼骨酱
 
宁波土菜-象山鱼柱面
宁波土菜——象山鱼柱面

 


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