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牛奶炖蛋的做法

2013-08-21 15:44:27 编辑:网络 网友评论 0
牛奶炖蛋
牛奶炖蛋
 
牛奶炖蛋的做法
主料:鸡蛋2个 纯牛奶250ml
辅料:糖、芒果1个、杏仁10粒


牛奶炖蛋的做法步骤:
1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好
2.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好,加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
3.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
7.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
8.将芒果丁、杏仁摆好。

牛奶炖蛋,奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。夏季冷藏更有风味哦~

加了芒果和杏仁,浓郁的蛋奶香与果香相互交融,甜而不腻、浓香丝滑,味道自然更胜一筹。

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