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四川峨眉山的好吃东西

2012-06-04 07:16:24 编辑:dshwcn 网友评论 0
四川峨眉山的好吃东西


四川峨眉山的好吃东西
我自认为自己还算是个好吃嘴,对于有好吃的东西从不放过,也爱花钱去享受美味.对于四川的好吃的我也去过不少吃过不少,更让我忘不了的是峨眉山市吃的东西,这里我就简单介绍一下,以方便朋友们在国庆期间可以去品尝一下:

四川峨眉山的好吃东西

每次去峨眉山必吃的是抄手,如果你吃过后可能再也不想吃成都那种皮厚厚的抄手了,我声明一下,我说的峨眉山是指市区,开车或坐车到市中心就可以找到这些美食了.在峨眉山你可以花一两元坐三轮车到你想到的地方.再说抄手的味道,那是巴适得不摆了,皮很薄,馅是肉和油渣混和做的,这样容易煮,吃起来也没有那么死板,作料是以汤为主的,红汤白味的都好吃,更特别的是作料里是要放肉绍的,到时你吃了就知道了,抄手有两家,一家是综合市场(即菜场)对面大树旁的杨抄手,但只在中午前有卖,这家的抄手1.5元一碗,另外蒸饺也是他们家的特色,非常好吃,也是我想说的峨眉山小吃中好吃的一项.所以大家都可以去品尝.另外一家抄手在市中心,街道我忘了,但你问手工抄手就会有人告诉你的,峨眉山市区不大,就几条街,走一下就可以找到的.峨眉山的小吃好吃更主要的是由于他的味道,特别是辣椒,可能吃过以后你会觉得比成都的红油香,纯正.他所有的小吃都体现了这一点



说了抄手,再说蒸饺吧,地点我上面说就不重复了,他的蒸饺比成都的好吃是在皮上面,没有成都的那么硬,馅也没有那么腻,他的皮是又白又软,有点透明,馅是葱肉的,特别香,在峨眉山每笼1.5元,十个,能吃的男士可以吃两三笼的,碟子是红油,只放一点味精的,自己可以加醋,我认为不加好吃.



再来说说其他的小吃,主要有鸡丝粉,和我们的酸辣粉差不多,主要是有鸡丝和汤以鸡汤调出来的,以前有一家正宗的,现在很久没吃到了,大家可以找找看.另外一项是荞凉粉,特别辣特别过瘾,看你吃得来不了,一般都是自己做的凉粉,就点象重庆的江北碗豆凉粉,只是是荞麦做的有点黑而已,但味道巴适得很.



我忘了说另外一个好吃的了,就是豆腐脑,峨眉山的豆腐脑是要放粉蒸牛肉的,也可以放蛋在里面,里面还有黄豆,大头菜,香菜等等,还要加一点红油和花椒,吃起来真是好啊,再配个小牛肉锅魁,不摆了,地方有两三家,车站旁有一家,市区里的小街上有一家有名,反正你看到人多的地方味道就好,可以进去尝试一下的.



峨眉山市的小吃都不贵,一般两三块钱就可以吃到,份量也可以,小吃一点就可以多吃几种,还有什么的豆腐串,街边卖的,五角钱一串,味道是甜酸味的,算零食吧.另外什么凉面凉粉的味道也不错,砂锅米线也好吃,这些你可以在峨眉山市的好吃街上吃到,说实话我认为好吃街上的东西我不认为太好吃,只是热闹,烧烤不错的,尤其是排骨,说到烧烤就要到峨眉山市秀苑宾馆旁的一条街上的小吴烧烤了,味道是当地人都爱吃的.好吃街上也不错,主要是在晚上11点以后还有好多吃的,去一下也没什么损失的



再说说峨眉山的一家馆子叫易肥肠,在这家你可以吃到正宗的凉拌鸡,囱肥肠,鸡血汤,许多特色炒菜,凉拌菜等.凉拌鸡你吃了就觉得成都的廖记胡记都没有什么意思了,峨眉山的凉拌菜有个特点就是甜辣味,还要加滕椒油(一种青花椒榨的油),味道和我们平时在成都吃的简直不一样,特别的味道你一定要尝一尝的.峨眉山的囱菜比成都的看着有颜色,是放了红糖的,味道也重一点,.但味道一点也不差哦.其他的菜你可以吃到鱼香厚皮菜,炒新鲜胡豆等时令菜哦.



峨眉山的特色菜还有就是熟丝鳝鱼,你可以在一家叫本土饭店的馆子吃到,这道菜算是峨眉山市的名菜,价钱也较贵,一般一份25元,特点是辣,香,肉嫩,吃完以后可以让老板给你下点面和着作料吃,直爽哦.这家馆子还有很多特色菜哈.你们自己看到点来吃就行.成都有一家峨眉餐馆在玉林南街上(不是玉林南路),也有这道菜,老板就是峨眉山人开的,味道不错可以去试一下.具体就在玉林菜市那条街上一直朝二环路走快到二环路的右手边上,就叫峨眉餐馆.



峨眉山有很多要在季节性去吃的,比如苦笋啊什么的,一定要在当季才能吃到新鲜的,平时可能不是了,一定要注意哈,不然说我骗你们了



说了这么多,不知道有没有忘了什么好吃的,想起来再发了.提醒一下,峨眉山市的馆子都不大,装修也没什么,但干净,温馨,很多在小街上,如果想吃好的,就要注意路边的小铺子哈,看看哪家热闹的就是了,峨眉山市的话可能不好听懂哈,但都是四川人应该没问题,峨眉山和乐山的口味差不多的,也有一些区别,这就看你自己去区分了.


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