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老妈子带鱼的做法

2011-12-12 14:07:12 编辑:zx330 网友评论 0



老妈子带鱼的做法

基本特点 味酸辣微甜,秀色可餐

基本材料 精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等

制作过程

1、带鱼清洗切段,加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟;

2、油烧五成热,逐块下带鱼,小火炸至金黄色捞出沥油;

3、烧热红油,加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红,加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味,至汁稠浓,加少许香油翻炒均匀出锅。

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